Dictionary

Here I explain the meanings of many ingredients from English to Bahasa

ASIAN HERBS AND SPICES DICTIONARY

• Aniseed ; Jinten manis
• Basil, lemon : Kemangi
• Bay leaf ; Daun salam
• Candlenut ; Kemiri
  
• Cardamom ; Kapulaga
  
• Celery ; Seledri
• Chicken Broth ; Kaldu ayam
  
• Chili ; Cabai
  
• Chive ; Kucai
• Coconut ; Kelapa (... milk; Santan)
  
• Corriander ; Ketumbar
• Cumin ; Jinten
  
• Dill seed ; Adas
  
• CInnamon ; Kayu manis
  
• Clove ; Cengkeh
• Finggeroot; Temu Kunci
  
• Galangal ; Laos/ Lengkuas
  
• Galingale ; Kencur
• Garlic ; Bawang putih
  
• Ginger ; Jahe
  
• Lemon grass ; Serai
  
• Nutmeg ; Pala
• Onion ; Bawang bombay
  
• Onion spring ; Daun bawang
• Oyster sauce ; Saus tiram
  
• Palm sugar ; Gula merah
  
• Parsley ; Peterseli
• Peanut ; Kacang Tanah
  
• Pepper ; Merica
• Screw pine ; Pandan
• Shrimp Paste ; Terasi
  
• Sesame ; Wijen
  
• Shallot ; Bawang merah
• Soy sauce ; Kecap
  
• Tamarind ; Asem (lunak)
  
• Turmeric ; Kunyit
  
• Fenugreek ; Klabet
  
• Fennel ; Adas manis